A La Java Bleue, le jeudi soir, si vous consommez le menu INVITE nous offrons le même menu à la personne qui vous accompagne. Ne fonctionne pas les jours fériés et jours de fête (Saint Valentin,...).
Servies le midi uniquement, du mardi au samedi, hors jours fériés et fêtes
14,90€
Entrée du jour + plat/hamburger/salade + dessert du jour
17,90€
Entrée du jour + pièce du boucher/Cheeseburger + dessert du jour
Jambon, saucisson, rillettes, boeuf séché
De 1er choix
Toutes nos viandes sont accompagnées de vraies frites maison
cuites dans la graisse de boeuf ainsi que de notre sauce béarnaise
maison. Le poids des viandes est mesuré avant cuisson
Poire ou Merlan
180g env
180g env
250g env
250g env.
350g env.
(Puy-de-Dôme) - 150g env
(Espagne) - 180g env
(France) - 180g env.
(Nouvelle - Zélande) - 180g env.
Onglet de veau 90g - Araignée de porc 90g - Tartare 90g
Un morceau, une race ou une provenance
originale qui change au gré des saisons
Prix à l'ardoise
Race Charolaise - 1 kg env
Votre viande sera servie avec une escalope de foie gras poêlée
Originaux
Tous nos burgers sont composés de produits frais
et notamment de steaks hachés issus de viande charolaise
dans un pain artisanal toasté à souhait.
Pain au sésame, steak haché frais, chèvre, pomme, oignons confits, salade et miel de fleurs
Pain au sésame, steak haché frais, fourme du coin, salade et sauce au poivre
Pain au sésame, steak haché frais, cheddar Grande Réserve, salade, moutarde et ketchup
Pain au sésame, steak haché frais, cheddar Grande Réserve, jambon cru de boeuf, salade et sauce Java
Pain au sésame, deux steaks hachés frais, lard grillé, cheddar Grande Réserve, salade et sauce BBQ
Pain aux truffes, steak haché frais, foie gras poêlé, confit d’oignons maison, salade et huile de truffes
Salade verte, tomate cerise, émincé d’oignons frais, pommes, cerneaux de noix, croûtons frottés à l’ail, sauce moutarde et huile de truffes
Salade verte, tartine de fourme de Montbrison, lard grillé, tomates cerises, oignon et sauce au poivre
Salade verte, Saint Marcellin rôti, oignons rouges, pomme, croûtons frits et vinaigrette au miel
Salade verte, jambon cru de boeuf Txogitxu, rissolé de pain, cerneaux de noix, tomate cerise, cheddar Grande Réserve, vinaigre de cidre
Salade verte, 3 escalopes de foie gras poêlées, chutney d’oignons confits, pain toasté, sauce aigre douce
2 COURS FAURIEL
42100 Saint-Etienne
Tram T1/T3 arrêt Bourse du Travail
Place Villeboeuf
M2 - M6 arrêt conservatoire/M7 arrêt Maurat/13 arrêt place Villeboeuf
Villeboeuf / Fauriel
Cuisine Traditionnelle, Fait maison
Restaurant de viande, Bar à burgers, Bar à salades
Terrasse, Accès Wifi, Chaises bébés, Repas de groupes
Carte Bleue, American Express, Chèques, Chèques Vacances, Visa, Espèces, Titres restaurant