Restaurant de viande | Saint-Etienne
Notre spécialité : la viande de bœuf exclusivement française.
Les meilleures races à viande ont été sélectionnées (Charolaise, Salers, Limousine, Aubrac…), goûteuses et savoureuses et pour nos burger nos steak hachés sont issus de bœuf charolais élaborés en Haute Loire.
Pour que le plaisir soit complet, nos frites maisons dorées et croustillantes à souhait sont réalisées à partir de nos propres pommes de terre plantées dans le Pilat.
Les sauces maisons; tartare, sarasson ou à la Fourme de Montbrison accompagneront vos envies 365 jours par an.
Enfin nos fromages sont locaux, BIO quand cela est possible. Nos burgers et nos salades ont été conçues pour valoriser ce terroir local.
La semaine, pour vos déjeuners, La Java Bleue c'est aussi une cuisine de marché et de saison. les plats et les desserts du jour sont tous élaborés sur place et à partir de produits frais. Toutes les Viandes et les légumes sont cuisinés quotidiennement pour vous garantir leur fraîcheur.
Le temps d'un déjeuner ou d'un dîner, découvrez la carte et laissez vous porter par l'ambiance hors du temps, au son de la java bleue, d'Edith Piaf ou de Charles Trenet.
Avec notre partenaire Les Coursiers Stéphanois - commerce équitable
